职场聚餐为何不宜点鱼有何忌讳
作者：张朵荔 人气：
一、职场聚餐为何不宜点鱼有何忌讳
职场聚餐不宜点鱼这种说法并不具有普遍性或绝对的忌讳，可能存在以下一些原因或误解：
一些可能的原因：1. 食用麻烦：吃鱼时可能需要小心鱼刺，对于一些不太会吃鱼或担心在公共场合出丑的人来说，可能觉得不太方便。
2. 担心礼仪问题：比如担心吃鱼的动作不够优雅、怕鱼刺影响交流等。
但实际上，在很多场合点鱼是很正常的，鱼也常常是受欢迎的菜肴之一。而且，不同的文化和群体对于职场聚餐的食物选择观念也不同，不能一概而论地说有忌讳点鱼。重要的是根据具体场合和参与人员的喜好、习惯等来合理安排菜品。
二、聚餐点菜有什么讲究
聚餐点菜有以下一些讲究：考虑人群特点：1. 了解聚餐者的口味偏好，如有人爱吃辣、有人口味清淡等。
2. 考虑是否有特殊饮食需求，如素食者、清真饮食者、对某些食物过敏者等。
菜品搭配：1. 荤素搭配合理，保证营养均衡。
2. 有热菜有凉菜，丰富菜品形式。
3. 包含不同烹饪方式的菜肴，如炒、炖、烤、蒸等。
菜量控制：1. 根据人数合理确定菜量，避免过多造成浪费或过少不够吃。
2. 通常可按人数加上一定的余量来点菜。
特色菜品：1. 选择餐厅的招牌菜或特色菜，提升用餐体验。
2. 可以点一些当地的经典菜品，让大家感受地方风味。
价格预算：1. 明确聚餐的预算范围，确保点菜总价在预算内。
2. 合理搭配不同价位的菜品。
避免重复：1. 尽量不要点口味或食材过于相似的菜品。
2. 注意菜品的色彩搭配，增加视觉吸引力。
酒水搭配：1. 如果有酒水，要考虑与菜品的搭配是否相得益彰。
尊重意见：1. 可以适当询问其他人的意见和建议，让大家都能参与点菜。
2. 避免强行点他人不喜欢的菜品。
三、单位聚餐点菜原则
以下是一些单位聚餐点菜的原则：
1. 考虑众人口味：尽量兼顾不同人的饮食偏好，包括辣与不辣、荤与素等，确保大多数人都能找到适合自己的菜品。
2. 丰富菜品类型：包含热菜、凉菜、汤品、主食等，体现多样性。
3. 适量海鲜：可以点一些海鲜菜品提升档次，但要注意过敏人群。
4. 搭配荤素：保持荤素比例协调，不要过于油腻或清淡。
5. 当地特色：适当选择当地的特色菜肴，让大家品尝当地风味。
6. 招牌菜：点餐厅的招牌菜或拿手菜，通常质量有保证。
7. 控制预算：根据聚餐预算合理点菜，避免过度浪费或超支。
8. 避免特殊食材：除非确定大家都能接受，否则少点一些有特殊气味或较难接受的食材制作的菜品，如臭豆腐等。
9. 照顾特殊需求：如为素食者、糖尿病患者等准备合适的菜品。
10. 合理数量：根据人数确定菜品数量，一般比人数略多几个菜，避免大量剩余。
11. 色彩搭配：尽量让点的菜在色彩上丰富一些，增加视觉吸引力。
12. 点大份菜：一些适合多人分享的大份菜可以增加互动和氛围。
13. 不点重复菜品：除非特别受欢迎，否则尽量避免点重复类型的菜。
14. 注意上菜速度：了解餐厅的上菜效率，确保不会出现长时间等待的情况。
四、单位聚餐怎么点菜
单位聚餐点菜可以考虑以下几个方面：
1. 了解同事口味：提前了解同事们的大致口味偏好，比如是否有素食者、对辣的接受程度、有没有特殊饮食禁忌等。
2. 确定预算：明确聚餐的预算范围，以便合理选择菜品。
3. 搭配丰富菜品：- 热菜：包括一些肉类、禽类、海鲜类菜肴，如红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鱼等。
- 素菜：如清炒时蔬、凉拌菜等，保持营养均衡。
- 汤品：选择一道适合大众口味的汤，如蔬菜汤、排骨汤等。
4. 考虑地方特色：如果在本地餐厅，可以点一些当地的特色菜品，让大家体验地方风味。
5. 适量硬菜：点几道相对较为高档或大家比较喜欢的硬菜，提升聚餐档次。
6. 主食选择：如米饭、面条、饺子等，根据大家的喜好来定。
7. 避免重复：尽量不要点过多相似类型的菜品，以免单调。
8. 询问服务员推荐：服务员通常对餐厅的招牌菜和受欢迎的菜品比较了解，可以听取他们的建议。
9. 控制数量：根据聚餐人数合理点菜，避免浪费，一般可以按照人数加上一两道菜的原则。
10. 考虑共享性：选择一些可以大家一起分享的菜品，增加互动和氛围。