哪些人禁止从事直接入口食品的工作

一、哪些人禁止从事直接入口食品的工作

以下一些人通常禁止从事直接入口食品的工作：

1. 患有消化道传染病（如痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人。

2. 手部有明显伤口或感染未愈合的人。

这些规定是为了保障食品安全，防止疾病通过食品传播，保护公众健康。

二、哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作

以下从业人员通常不得从事接触直接入口食品的工作：

1. 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员。

2. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员。

3. 手部有明显伤口或感染等未愈合情况的人员。

这些规定是为了保障食品安全，防止疾病通过食品传播，保护消费者的健康。食品生产经营单位应严格执行相关规定，对从业人员进行健康检查和管理。

三、哪种人员不得从事接触直接入口食品的工作

以下人员通常不得从事接触直接入口食品的工作：

1. 患有消化道传染病（如痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等）以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员。

2. 手部有明显伤口或感染的人员：可能会将病菌带入食品。

3. 未取得健康证明的人员。

四、下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作

以下人员通常不得从事直接入口食品的工作：

1. 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员。

2. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员。

3. 手部有明显伤口或感染的人员。

4. 有发热、腹泻、呕吐等症状的人员。

5. 未取得健康证明的人员。

这些人员可能会通过直接接触食品将病菌传播给消费者，从而影响食品安全和公众健康。食品生产经营单位有责任确保从事直接入口食品工作的人员符合相关健康要求。